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L-Glutationa Oxidada (GSSG) é através da fermentação microbiana para obter L-Glutationa oxidada em levedura, e então obtido GSSG por separação e purificação de tecnologia moderna. É amplamente encontrada em organismos, principalmente desempenham um papel de transferência de elétrons de redução de oxidação. Pode proteger os glóbulos vermelhos do sangue de danos oxidativos, manutenção da hemoglobina na cisteína em estado reduzido.